茶是萬(wàn)病之藥，力主茶為“國(guó)飲”
幾十年來(lái)，陳宗懋一直竭力推崇茶為“國(guó)飲”：“清茶一杯，以茶代酒，不僅有利于弘揚(yáng)民族文化，還有利于身體健康。”
張仲景在《傷寒論》寫有：“茶治膿血甚效”，華佗講“苦茶久食益智”,《本草拾遺》書(shū)中說(shuō)“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”……現(xiàn)代科學(xué)研究已證明，茶葉能明顯增強(qiáng)人的免疫力，茶葉中的一些成份抵制許多病毒對(duì)人體的侵害。茯茶的消滯降脂，千百年來(lái)被牧民利用。
陳院士說(shuō)，正因?yàn)槿绱?，?guó)際上喝茶之風(fēng)大行其道。英國(guó)將茶稱為“健康之液，靈魂之飲”；法國(guó)人視茶為“最浪漫、最溫柔、最富有詩(shī)意的飲品”；在日本，茶被視為“萬(wàn)壽之藥”，是“原子時(shí)代的飲料”。韓國(guó)雖是種茶小國(guó)，但對(duì)宣傳飲茶卻是大張旗鼓。在美國(guó)，茶飲料被譽(yù)為“時(shí)髦的健康飲品”。目前，全世界160多個(gè)國(guó)家有飲茶的習(xí)慣。被譽(yù)為“東方文明象征”的茶，恰恰不是在中國(guó)，而是在西方煥發(fā)出奪目的光彩。陳宗懋說(shuō)，茶及茶文化都源于中國(guó)，作為一種天然的綠色保健飲料，茶穩(wěn)列世界三大飲料（茶、咖啡、可可）之首。為了民族產(chǎn)業(yè)，為了民族文化，為了民族健康，一定要力倡茶為國(guó)飲。
茯茶保健功能突出，發(fā)展前景不可限量
茯茶千百年來(lái)都是西北民族的生活必需，在封建時(shí)代的國(guó)家政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中擔(dān)當(dāng)了重任。茯茶除了有茶葉本來(lái)的保健成份外，因?yàn)榇罅坑幸嫖⑸锏拇嬖?，消滯降脂等保健作用更為突出，這決定了茯茶的發(fā)展前景不可限量。
陳院士說(shuō)，茯茶從科研到產(chǎn)業(yè)到文化，有大量的事要做。
他建議，茯茶的科研、工藝、宣傳，無(wú)時(shí)無(wú)刻都要強(qiáng)調(diào)“保健”功用，圍繞健康做文章。產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)要多方位，深度和廣度都要重視。比如說(shuō)，近幾年來(lái)，我國(guó)茶飲料、茶食品等茶葉深加工迅速發(fā)展，總產(chǎn)值達(dá)到幾百億元。茶營(yíng)養(yǎng)品、保健品、化妝品等也大量出現(xiàn)。茯茶要在這中間得到啟示。陳院士表示，可以引進(jìn)實(shí)力雄厚的商家，開(kāi)發(fā)茯茶飲料。保健加休閑，這是現(xiàn)代生活的大潮流，而茶飲料正好充分承載了這兩者。他相信，茶飲料今后一定會(huì)是全球第一大飲料。
